茶汤品鉴

我们用90毫升的盖碗，投茶3克冲泡。

●泡1——

红茶头泡我们一般10秒左右出汤。茶汤金黄透亮，非常的干净。汤水带着浓浓的花果香气，汤感也比较厚实甜润，粘稠度适中，是这个级别香螺应该有的口感。再加上天之红把茶香的滋味做得非常正， 入口真的是非常舒服。

●泡2——

考虑到头泡茶汤滋味比较醇厚，我们第2泡选择5秒出汤，因为相比于90毫升的盖碗来说，3克的投茶量并不算低。事实证明，5秒出汤，滋味依然非常好，甜度也有不错的保持。看来这款茶内质非常不错，工艺也OK。第2泡的滋味更加馥郁，是天之红黑盒该有的品质。

●泡3——

第3泡我们10秒出汤。祁门红茶的木质味开始析出，品种香得到完全释放。只要是正宗的祁门山场，正统的加工工艺，你总是能从第2道或者第3道茶开始喝出茶汤的明显变化，而这种变化的标志就是这种内质开始析出。而第2泡、第3泡这种带有品种香的高香，就是大家常说的祁门香。不管是蜜香型还是花果香型的祁门红茶，等这个滋味出来了，茶汤就有了灵魂。

●泡4——

第4泡、第5泡，我们仍然是10秒出汤。这两道茶汤都能保持不错的厚度和粘稠度，汤感非常的滑润，有包浆感，回甜也不错。

●泡6——

第6泡我们依然是十秒出汤，这一道茶汤的汤感开始下降，粘稠度降低。

●泡7——

第7泡我们坐一下杯，20秒出汤。醇厚的汤感又回来一些。粘稠度不错，但是滋味厚度还是有所下降。耐泡度是不错的。

综评

总的来说，天之红的这款特级香螺符合了我们对祁门红茶的几乎所有要求。茶香高扬，汤感醇厚，有包浆感，茶汤回甜也不错。更可贵的是作为一款小种红茶，耐泡度能够有八九泡之多，也是非常不错的表现。

当然这款茶的售价也基本上脱离了口粮范畴了。这款茶京东售价258元，规格是150克，斤价合到800多，已经超出了我们500元口粮的定价范围。但是对于想喝到高品质正统工艺的祁门红茶，对口感有所追求的茶友来说，这个溢价是绝对可以接受的。所以这款天之红的特级香螺，我们给出综合4星的推荐。如果这个茶能做到500左右的斤价，那绝对是5星推荐了。这里要强调，我们对茶叶打分，完全由茶叶的品质和售价决定，不会考虑品牌溢价的因素。

评测结果

品牌：天之红

型号：祁门红茶（特级香螺黑盒）

批次：2023年12月8日

推荐星级：★★★★☆（4星 推荐入手）返回搜狐，查看更多